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凉拌手撕鸡的做法步骤

1.准备原料。

2.锅里放冷水，放葱姜和鸡腿，水开后煮15分钟。

3.配菜切丝。

4.碗里放酱油、蒜末、糖、醋、香油。拌匀备用。

5.鸡腿捞出，晾凉后撕下鸡肉。

6.放配菜，倒入料汁。

7.拌匀，即可享用。

小窍门&温馨提示

料汁里不用放盐，酱油咸味足够了。 喜欢吃辣的话，可以放辣椒油或者鲜辣椒碎都可。